Peter Schellekens geselecteerd voor Food100 2026 met werk dat de keten verbindt
Hoe eerder teler, techondernemer en verwerker elkaar vinden, hoe beter de keten kan sturen op kwaliteit, verspilling en opbrengst. Dat is de praktische waarde achter de Food100-selectie van Peter Schellekens, projectmanager Landbouw, Water & Voedsel. Voor het Handsfree Agrifood-ecosysteem en de betrokken partners is de selectie ook een opsteker. Van Boomgaard Tot Bord laat zien hoe technologie, teelt en verwerking eerder in de keten bij elkaar komen. Daar werken partijen samen aan homogenere boomgaarden, hogere kwaliteit met minder voedselverspilling en beter voorspelbare opbrengsten, zodat de keten gerichter kan plannen. De selectie maakt zichtbaar dat het werk aan keteninnovatie ook buiten het project wordt herkend.
Food100 plaatst Peters werk tussen voedselveranderaars
Jaarlijks krijgen honderd mensen die bijdragen aan verandering in het voedselsysteem een plek op de Food100-lijst. In 2026 gebeurt dat voor de tiende keer, op initiatief van AgriFood Capital, Food Hub, Food Inspiration en Slow Food Youth Network. Peter ontvangt zijn Food100-award op 7 december 2026 in Den Bosch, tijdens een dag waarop voedselveranderaars van de afgelopen tien jaar samenkomen en ook de zes Foodhelden van 2026 bekend worden gemaakt.
Van Boomgaard Tot Bord maakt ketenwaarde concreet
Peter heeft Van Boomgaard Tot Bord in zijn aanmelding gebruikt als concreet voorbeeld van wat hij het afgelopen jaar heeft gerealiseerd. Het project laat zien hoe ketenspelers eerder met elkaar kunnen samenwerken aan homogenere boomgaarden, minder voedselverspilling en een gezond economisch perspectief voor alle betrokken partijen. Op basis van dat verhaal is hij geselecteerd voor de Food100 lijst.
Binnen NXTGEN Hightech Agrifood herkennen we daarin vooral de waarde van verbeteren. Technologie krijgt meer betekenis wanneer teler, techondernemer en verwerker eerder samen keuzes kunnen maken. Wat in de boomgaard gebeurt, bepaalt steeds vaker wat verderop in de keten mogelijk is. Data, robotica, sensoren, AI en precisietechnologie helpen om beter te plannen, kwaliteit voorspelbaarder te maken en praktische keuzes eerder in de keten te nemen.
"Voor mij is deze selectie vooral een erkenning voor waar we met z’n allen aan werken. We laten zien dat technologie, data en ketensamenwerking ook een volwaardige route zijn naar een toekomstbestendig voedselsysteem."
- Peter Schellekens, projectmanager Landbouw, Water & Voedsel -
Technologie is één van de routes naar voedselverandering
De Food100-selectie laat zien dat het gesprek over voedselverandering breder wordt. Groene, regeneratieve en lokaal georganiseerde initiatieven blijven belangrijk. Tegelijk kan technologie helpen om slimmer te sturen, beter te plannen, verspilling te verminderen en waarde beter door de keten te laten lopen.
Voor het Handsfree Agrifood-ecosysteem is dat precies de relevante koppeling. Binnen NXTGEN Hightech Agrifood brengen partijen technologie, kennis en praktijk samen om innovaties verder te brengen dan losse initiatieven. Zo maakt Peters selectie zichtbaar dat ook technologie, data en ketensamenwerking steeds nadrukkelijker onderdeel zijn van het bredere gesprek over voedselverandering.